Сироп дахь гүзээлзгэнэ нь энэ жимсийг өөрийн жүүсээр бэлтгэх жортой адил юм. Ганц ялгаа нь ус байгаа юм.
Энд гүзээлзгэнэ нь бүрэн бүтэн байдал, амтаа аль болох хадгалах болно. Жимс жимсгэнэ өөрөө хоол хийх явц нь байхгүй тул зөвхөн сиропыг чанаж, дор хаяж гурван удаа хооллодог.
Үүнээс шалтгаалан улам зузаан, бүрэн болно.
Сироп дахь гүзээлзгэнэ - зурагтай алхам алхмаар жор
0.5 литрийн 3-4 лаазанд юу хэрэгтэй вэ:
- 1 кг гүзээлзгэнэ;
- 800 грамм элсэн чихэр;
- 1000 миллилитр ус;
- ½ нимбэгийн хүчил халбага.
Хоол хийх заавар
Гүзээлзгэнэтэй болгоомжтой ялгаж, үйрмэг, эвдэрсэн жимсийг нугалж авбал тэд хамгаалалтыг сүйтгэж болзошгүй юм.
Сүүлтэй хамт гүзээлзгэнэг өргөн аягатай аяганд хийнэ.
Жимс зөөлрөхгүйн тулд ус хүйтэн байх ёстой.
Энэ процессын дараа гэзэгийг хамгийн сайн арилгадаг, учир нь тэдэнгүйгээр гүзээлзгэнэ нь шүүсийг усанд хурдан гаргаж авдаг тул тэдгээр нь шүүслэг байдлаа алдах болно.
Сайтар угааж цэвэрлэсний дараа гүзээлзгэнэийг хэсэг хугацаанд шингэн стекэнд байлгаад, жимс бүрийг ишнээс нь суллана.
Шөлөнд нь зөв хэмжээний ус, элсэн чихэр хольж сироп бэлдээрэй.
Нунтаг агууламжтай савыг гал дээр асаагаад буцалгасны дараа сиропыг 2 минут орчим халааж, байнга холино, элсэн чихэр бүрэн уусах үр дүнд хүрнэ.
Гүзээлзгэнэг том саванд хийж, халуун сироп асгаж, 60 минутын турш хажуу тийш тавина, заримдаа халбагаар зөөлөн хутгана. Энэ хугацаанд жимс нь чихэрлэг шингэнтэй урвалд орж, шүүс урсана.
Дараа нь шүүс бүхий сиропыг саванд хийж буцалгаад буцалгана.
Дахин гүзээлзгэнэ асгаад нэг цагийн турш явна.
Энэ процедурыг дор хаяж гурван удаа давтана. Сироп нь илүү ханасан, хурц, нягт болно.
Төгсгөлд нь ариутгасан лонхтой дахь жимсээ тарааж, сироп авах боломжтой байхын тулд савны ойролцоогоор талыг нь дүүргэнэ.
Сиропыг буцалгаад, нэг чимх нимбэг шидээд хутгана.
Гүзээлзгэнэтэй чихэрлэг шингэнээр лонхтой саванд хийнэ.
Уур гарахад хэдэн секундын турш байлгаж, лаазыг чанасан таглааг нь чангалж, чангалсан эсэхийг нягтлахын тулд хоёр талд нь эргүүлнэ.
Хивсний доор хоосон зайг хөргөсний дараа сэрүүн газар ав.
Сироп дахь гүзээлзгэнэ бэлэн боллоо!
Бон хоолны дуршил !!!
