Ямар ногоо хамгийн эрүүл вэ? Хэрэв та цэцэрлэгээ бүрдүүлэхээр шийдсэн бол хамгийн их шим тэжээлтэй сортуудыг яагаад сонгохгүй байна вэ?
Ирээдүйн хоол хүнсээ ургуулах тухай ярихад бид хичнээн удаа, хэр их ургац хураах боломжтой болох талаар их боддог. Энэ нь нэлээд логик боловч гэртээ ургадаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэний тэжээллэг чанарыг хамгийн түрүүнд тавих нь зүйтэй. Эцэст нь эрүүл бүтээгдэхүүн олж авах нь хамгийн чухал ажил юм.
Хамгийн тохиромжтой нь цэцэрлэгт санал болгож буй ургацыг гурван төрөлд хуваадаг: гуравны нэг нь ногоон, гуравны нэг нь лууван эсвэл чихэрлэг төмс гэх мэт өнгөт ногоо, сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүхэр ихтэй хоол хүнс (байцаа, сонгино гэх мэт) юм.
Энэхүү хослолоор хүнсний ногоо хамгийн их тэжээллэг найрлагатай байдаг бөгөөд эдгээрийн 17 нь хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Кали, кальци, B12, A, D витаминууд нь тэдгээрийн хамгийн чухал нь юм.
Ашигтай ортой жижиг цэцэрлэгийн жишээ
Энэхүү цэцэрлэгт бүх ногоог дараахь тарих төлөвлөгөөний дагуу байрлуулахын тулд 8 хэсэгт хуваасан хоёр зэрэгцээ босгох шаардлагатай болно.
- Эрт бууцай, дараа нь цэцэгт байцаа (бууцай хурааж авсны дараа).
- Лийр луувангаар тарьсан.
- Байцаатай хослуулан эцсийн эцэст хэрэглэдэг.
- Сонгино, дараа нь манжин (сонгины ургац хурааж авсны дараа).
- Кале бүхий брокколи.
- Chard (нэг төрлийн манжин) тарьсан хятад байцаа.
- Beetroot, ургац хураалтын дараа самар самар хулуу тарьдаг.
- Усны усан даруулга хоёр дахь бууцайны ургац.
Бүтээгдэхүүн дэх витамин, эрдэс бодисын агууламж, түүний ургуулж байсан нөхцөл байдлаас хамааран мэдэгдэхүйц ялгаа байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хөрсний үржил шим бага байх тусам хүнсний ногооны шим тэжээл бага байх болно. Энэ шалтгааны улмаас пестицидээс татгалзах нь чухал бөгөөд эхлээд тэд бичил биетний амьдардаг хөрсөнд ордог. Тэд хог хаягдлыг хүнсэнд хэрэглэдэг ургамалд шилжүүлдэг. Тиймээс хорт бодисууд бие махбодид ордог.
Хэрэв хөрс нь ашигт малтмалаар баялаг бол эрүүл ургац өгдөг идэвхтэй микробоор баяждаг.
Луувангийн том хэмжээ нь ийм лууван илүү сайн гэсэн үг биш гэдгийг санаарай. Энэ нь бордоос хэт хамааралтай бөгөөд хөрс шавхагдахад хүргэдэг ба урагт шим тэжээл бага байх болно.
Ор суулгасны дараа болзошгүй өвчний шалтгааныг тогтоохын тулд ургамлын төлөв байдалд ямар нэгэн хазайлт байгааг анхаарч үзээрэй. Навч шарилж, зэв эсвэл нунтаг хөгц, шавьжаар гэмтсэн навч, эсвэл тарьсан ургацын үндэс дээр тогтсон хортон шавьжийн шинж тэмдэг гэх мэт зүйлийг анхаарч үзээрэй.
Тиймээс өдөр бүр орныхаа байдлыг хянаж, асуудлыг засахын оронд бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлж чадна. Үүнийг үргэлж хялбарчилж байдаг.
Одоо цэцэрлэгийнхээ цаашдын бүтээн байгуулалтыг эхлүүлэх цаг болжээ. Үрийн каталогийг харахдаа хоол тэжээлийн үнэ цэнэд үргэлж анхаарлаа хандуулаарай. Та хичнээн ургац хураахаа төдийгүй, бүтээгдэхүүн тус бүрийн ашиг тусын талаар бодох хэрэгтэй.
