Өвлийн өргөст хэмхний салат

Өвлийн улиралд сонгино бүхий өргөст хэмхний салат бол хямдхан, ер бусын бүтээгдэхүүн биш гэртээ бэлдэж болох хамгийн энгийн ногооны амтлагч юм. Хоолны дуршил нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг боловч хүнсний ногоогоос (ойролцоогоор 2-4 цаг) шүүс гарахад цаг хугацаа шаардагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сонгино, өргөст хэмхүүд давсаар "дэвтээнэ" болсны дараа тэд бага зэрэг зөөлрөх болно. Ийм ногоог лонхтой саванд хийхэд илүү хялбар байдаг, үүнээс гадна тэд бага хэмжээний эзэлхүүнтэй байдаг бөгөөд бэлэн салат нь суурьшихгүй болно.

Жор дахь чухал цэг бол наранцэцгийн тос юм. Энэ нь үр шиг үнэртэй байх ёстой, өөрөөр хэлбэл цэвэршээгүй сонгоорой. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас үрийн үнэр танд дургүй санагдах юм бол анхны хүйтэн хандмалын өндөр чанартай оливын тосоор хоол хийж идээрэй.

Сонгино бүхий өргөст хэмхний салат нь мах, загасны хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг бөгөөд нухсан төмс, махан бөмбөлгийг төгс нөхдөг.

Хоол хийх цаг: 4 цаг
Тоо хэмжээ: 0.75 л багтаамжтай 2 лааз

Сонгино бүхий өргөст хэмхний салат

Шинэхэн өргөст хэмхний 1 кг;
0.5 кг сонгино;
20 гр давс;
15 гр нунтагласан элсэн чихэр;
65 мл цэвэршээгүй наранцэцгийн тос;
2 халбага хар чинжүү (вандуй);
30 мл алимны цуу цуу;
улаан чинжүү, хумс

Өвлийн улиралд сонгино бүхий өргөст хэмхний салат бэлтгэх арга

Бид аяга таваг хадгалахад бэлтгэх болно. Банкууд дэлбэрэхгүй байхын тулд та энэ үе шатанд хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Лааз, тагийг сайтар угааж, цэвэр усаар зайлна. Бид аяга тавгийг зууханд илгээж, 110 градусын температурт халааж, бүрэн хөргөх хүртэл зууханд үлдээнэ.

Бид лонхтой болон таглааг ариутгана

Хавар эсвэл шүүсэн усанд өргөст хэмхийг хэдэн цаг байлгаад дараа нь сайтар зайлж, үзүүрийг нь тайрч ав.

Усанд өргөст хэмхийг дэвтээнэ, зайлж, төгсгөлийг нь зүснэ

Ижил зузаантай зүсмэлүүдийг хийхийн тулд хүнсний ногоог таслагч дээр тарааж нунтаглана.

Бид өргөст хэмхийг ижил зузаантай зүсмэл болгон хуваасан

Хөрснөөс сонгино хальсалж, үндсийг нь хайчилж ав. Зурагт үзүүлсэн шиг сонгино нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Өргөст хэмхэнд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Өргөст хэмхэнд жижиглэсэн сонгино нэмнэ

Давс ба нунтагласан элсэн чихэртэй өргөст хэмх, сонгино цацаж, давсыг жигд шингээж авахын тулд сайтар холино.

Бид хүнсний ногоо дээр цэвэрхэн тавган дээр тавиад, ачааллыг нь жишээлбэл, аяга усаар хийнэ. Шүүсийг гадагшлуулахын тулд хүнсний ногоог 3 цаг байлгана.

Хүнсний ногоо давс, элсэн чихэрээр цацна

Гурван цагийн турш хүнсний ногоог ачааллын дор орхи

Лаазны ёроолд бид үрийн үнэртэй адил 2 халбага цэвэршээгүй наранцэцгийн тос хийнэ. Надад итгээрэй, энэ тосоор та зууш авна - та зүгээр л хуруугаа долоох болно!

Дараа нь бид хүнсний ногоог саванд хийж, хар чинжүү цацаж, чинжүүтэй цөөн хэдэн жижиг аяга нэмнэ (заавал биш).

Бид савыг өргөст хэмхний салатаар мөрөн дээрээ сонгинооор дүүргэдэг.

Лаазны ёроолд наранцэцгийн тос хийнэ

Хүнсний ногоог саванд хийж, хар чинжүү цацна

Нь саванд нэг халбага алимны цуу цуу хийнэ.

Нь саванд нэг халбага алимны цуу цуу хийнэ

Хүнсний ногоогоос шүүсийг асгаж, саванд хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад авчираад 2 минут буцалгаад хүнсний ногоо руу хийнэ. Хэрэв хангалттай жүүс байхгүй бол бага зэрэг буцалж буй ус нэмнэ.

Хүнсний ногоогоос гарсан шүүсийг 2 минут буцалгаж, ногоогоо саванд хийнэ

Бид банкуудыг таглаатай таглаад, халуун устай саванд хийнэ. Бид буцалгаснаас хойш 12 минутын дараа ариутгана.

Сонгино бүхий өргөст хэмхний бэлэн салатыг сайтар таглаад дээрээс нь доош нь эргүүл. Хөнжилийг дулаан зүйлээр боож, тасалгааны температурт бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.