Зууханд шарсан төмс нь амттай хажуугийн тавагны энгийн жор юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс бусад бүх хүмүүс шарсан төмсд дуртай. Гэхдээ заримдаа өөрийгөө эрхлүүлж бяцхан баяр баясгаланг мэдрэхийг хүсдэг. Энэ жороор би амттай төмс, гадна талдаа зөөлөн, үйрмэгээр хоол хийх нууцаа хуваалцах болно. Нь хайруулын тавган дээр төмс шарах эсвэл зууханд гүн хуурч байх үед олон асуудал гарч ирдэг нь нууц биш юм. Нэгдүгээрт, халсан эсвэл шатсан тосны үнэр, хоёрдугаарт, бохир хавтан. Миний хоол хийх арга бол хамгийн тохиромжтой - цэвэр, сайхан үнэртэй, жаахан төвөгтэй байдаг.
Зууханд шарсан төмс - өөрийгөө эмчлэхийг хүсч байвалЭнэ хажуугийн тавагны хувьд та dill, улаан лооль, майонез эсвэл бяслаг бүхий төрөл бүрийн сүмс хийж болно. Тахианы мах, цөцгий амтлагч бүхий шарсан төмс нь баярын ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд өдөр бүр оройн хоолонд бүх хүмүүс амттай хоолоор үргэлж баяртай байдаг!
- Хоол хийх цаг: 35 минут
- Нэг контейнер бүрт: 4
Шарсан төмсний найрлага
- 1 кг төмс;
- 50 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
- давс, үйлчлэхэд зориулсан ногоонууд.
Зууханд чипс хоол хийх арга
Шарсан төмс нь аль ч, залуу, хөгшин аль аль нь тохиромжтой, үйрмэг, цардуултай байж болно. Том булцууг сонгох нь дээр, илүү хялбар байдаг.
Тиймээс, бид төмсийг хальснаас нь халааж, харанхуйлахгүйн тулд нэн даруй хүйтэн усаар аяганд хийнэ.
Төмсийг хальснаас нь хальслаарайБулцууг ижил зүсмэл болгон хайчилж ав. Зүсэх олон төхөөрөмж байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь сольж болох хушуу бүхий хүнсний ногооны сараалжтай байдаг.
Булцууг тэнцүү зүсэж хуваанаЗүссэн төмс дахин цардуулыг угаахын тулд нэг аяга цэвэр хүйтэн ус руу илгээнэ. Хэд хэдэн удаа зайлж, шигшүүр дээр хая.
Усыг том хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн төмсөө буцалж буй ус руу хая. Давс хэрэггүй!
Бид зүсмэлийн зузаанаас хамаарч хэдэн минутын турш хооллодог. Дараа нь бид шигшүүрээр жигнэсэн төмсийг хаяж, усанд шавхана.
Төмсийг хэд хэдэн удаа зайлж, шигшүүрээр нь хая 
Жижиглэсэн төмсийг буцалж буй усанд хая 
Төмсийг хэдэн минутын турш чанаж, шигшүүрээр нь хаяҮүний зэрэгцээ бид зуухыг 200 градусын температурт халаана. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид тосыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаасан зууханд хэдэн минутын турш тавина.
Зууханд хайруулын тавган дээр халаанаБэлтгэсэн төмсийг зөөлөн халааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Халуун тос асгарах нь гар, нүүрээ шатаахаас болгоомжил.
Бэлтгэсэн төмсээ хайруулын тавган дээр зөөлөн шилжүүлээрэйШарсан төмсийг зууханд 15-20 минутын турш чанаж, бүх талаас жигд хүрэн болгохын тулд нэг удаа холино. Дараа нь бид зуухнаас зуухнаас гаргаж аваад аяга тавагыг өөрийн хүссэнээр давслаарай.
Шарсан төмсийг зууханд 15-20 минутын турш чананаЭнэ хажуугийн таваг халуун хоолоор үйлчилнэ. Төмс нь үнэр, амтыг маш сайн шингээж, сонгино, мөөг, нилээд жижиглэсэн dill, луувангийн үрээр сайн явдаг. Бон хоолны дуршил.
Зууханд шарсан төмс бэлэн болсонДашрамд хэлэхэд, би төмсөө аль хэдийн бэлэн болгосон гэдгийг анхаарна уу. Энэ үе шатанд давс хийх шаардлагатай байдаг, ширээний давсны өдөр тутмын хэмжээг хянах нь илүү хялбар байдаг. Бидний өдрүүдэд олон хүний өдөрт нэг удаа идэж буй давсны хэмжээ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөсөн зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэд дахин их байгаа нь нууц биш юм. Дашрамд дурдахад, ДЭМБ-ын дагуу өдөр тутмын тэтгэмж нь нэг хүнд 5 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь слайдгүйгээр зөвхөн 1 халбага юм!
