Хулууны нухаш хийх нь бараг хүчин чармайлтгүй бөгөөд хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэйд хүртэл энгийн мэт санагдах болно. Эцсийн эцэст, хулууг жигнэж, хутгагчаар сайтар таслахаас өөр амархан зүйл юу байх вэ? Гэсэн хэдий ч, энэ нухашны олон сонголт байдаг тул та андуурч болно - ялангуяа хэрэв та анх удаа тэдэнтэй уулзах юм бол. Нийтлэлд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан хулууны хөнжлийн талаархи түгээмэл жоруудын талаар ярих бөгөөд жимс жимсгэнийг зөв боловсруулахад туслах хэдэн нууцыг олж мэдэх болно.
Та мэдэх үү ...
Яагаад хулуу ургац хураахад сайн байдаг вэ? Энэ нь энгийн: энэ нь шим тэжээлээр чанамал юм. Жимсний нухаш нь бета-каротин, А аминдэм, кали, төмрийн агууламжтай, маш бага илчлэг агууламжтай боловч маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг. Дашрамд хэлэхэд хулууны үр нь бас тустай бөгөөд витамины ач холбогдолтой тул хоол хийхдээ хаяж болохгүй, хатаасан, боловсруулдаг. Гэхдээ хэрэв та хүүхдэд өвлийн улиралд хулуу нухаш хийж байгаа бол ийм санаанаас татгалзах хэрэгтэй - хүүхдийн бие үрийг муу урвалд оруулдаг.
Энгийн хулуунаас гадна "элсэн чихэр" эсвэл "хүүхдийн хулуу" бас байдаг. Эдгээр жижиг жимс нь илүү нягтралтай, чихэрлэг целлюлозтой, бага фиброд тооцогддог бөгөөд илүү хурц амттай байдаг. Нухсан төмсний хувьд - хамгийн тохиромжтой.
Нухсан төмсний хувьд хулууг чанаж, чанаж, шатаасан байж болно - энэ нь хувийн сонголтоос хамаарна. Гэхдээ жигнэх нь хамгийн сайн дулааны боловсруулалт гэж тооцогддог. Баримт нь удаан дулаанаар өртөхөд хулуу (бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй адил) шим тэжээлийн чухал хэсгийг алддаг. Хайруулын тавган, хайруулын тавгантай харьцуулахад зуух нь муу зүйл багатай: өвлийн улиралд хулуу нухаш нь илүү их ашиг тустай байх болно.
Хэрэв хулуу том, хатуу судалтай бол түүнийгээ даруй цэвэрлэх гэж оролдохгүй бол хальстай хамт зууханд илгээвэл дээр. Жигнэсний дараа мах амархан салах болно, гол зүйл бол "биед" ойртох ёсгүй.
Хүүхдэд хамгийн тохиромжтой
Хэрэв та хүүхдүүд дахин өөрчлөгдөх боломжтой нухсан хулуу хийхийг хүсч байвал хэд хэдэн дүрмүүд байдаг.
- Их хэмжээний хэсгийг бэлтгэхээс өмнө харшлын сорил хийхээ мартуузай. Хулууны жижиг хэсгийг эвдэж, хольцтой хүүхдэд туршиж үзэхэд хангалттай.
- Ходоод гэдэс, гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүүхдүүдэд хулуу нь эрс эсрэг заалттай байдаг.
- Өмнө нь - энэ нь илүү сайн гэсэн үг биш юм: хулуу авах боломжтой нас нь 6-8 сар байна.
- Лонхтой савыг аль болох сайтар ариутгасан байх ёстой.
Нялх хүүхдэд хулуу нухаш хийх жор нь маш энгийн: зөвхөн чихрийн хулуу, ус хэрэгтэй болно.
Хулууны махыг үрнээс нь бүрэн цэвэрлэж, жижиг зүсэж хувааж, 180-200 градусын температурт 40-50 минутын турш зууханд хийнэ.
Зүсмэлүүд нь "шахаж", хатахгүй байхаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд саванд бага зэрэг ус хийнэ. Дараа нь жимс нь зөөлөн хэвээр байх болно, гэхдээ гадаргуу нь бага зэрэг зүсэлттэй байх болно, ийм хулуутай нухаш нь зөөлөн байх болно.
Хүүхдийн нухашыг арчиж, ташуурдуулахгүй байхыг зөвлөж байна - ингэснээр та бүх судас, бөөгнөрөл арилсан гэдэгт итгэлтэй байх болно.
Өөрчлөлт хийх боломжтой
Хүн бүр хулуу нухашыг өөрийнхөөрөө хоол хийдэг: хураангуй сүүтэй жор нь чихэрлэг, эсвэл зөөлөн цуккини нэмж хийсэн - бараг түрс юм. Энэ нь эцэстээ хадгалалт болж чадах эсэх нь амтаас хамаардаг. Зарим тохиолдолд нухсан төмс ч гэсэн гүн хөлддөг. Та айх хэрэггүй: ихэнх туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гэсгээсний дараа "усыг" зайлсхийх боломжтой гэдэгтэй санал нийлдэг.
Хэрэв бид амттан гэж нэрлэдэг нухсан төмсний эдгээр хувилбаруудын талаар ярих юм бол хулуу, алимаар хийсэн нухсан төмс хамгийн их хэрэгцээтэй байдаг. Өвлийн хувьд ийм жор нь зохистой хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой байдаг - энэ бол хэтрүүлэггүйгээр хамгийн сайн илчлэг багатай чихэрлэг амттай бөгөөд амт хослол нь бараг төгс төгөлдөр юм.
Зарим тохиолдолд тэд ердийн зүйл хийдэг, үйл явц нь чанамал хийхтэй төстэй байдаг: хулуутай алим хагарч, дараа нь бага хэмжээний элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар чанадаг (3-5 кг шинэхэн жимс нь 3-5 хоолны халбагыг авдаг). Энэ нухсан төмсийг витамин, тэр бүү хэл хоолны дэглэмийн агуулах гэж нэрлэх аргагүй юм. Гэхдээ та боломж олдвол та тогоочийн цохилт өгөх болно.
Илүү ашигтай арга байдаг - элсэн чихэргүй хулуу нухаш, гэхдээ шанцайтай хамт. Жимс нь шатаасан байна (алим нь хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана гэдгийг анхаарна уу!), Дараа нь амт нь шанцай нэмж хутгагчаар хутгана. Дашрамд хэлэхэд, энэ нухаш нь хүүхдүүдэд тохиромжтой, гэхдээ шанцайтай хамт та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хэрэв нухсан төмс нь хэтэрхий зузаан юм шиг санагдвал та үүнийг усаар аюулгүй шингэлж болно, гэхдээ дахин сайн цохихаа бүү мартаарай.
Одоо бид 180 градусын эргэлт хийж, өвлийн улиралд хулуу нухашыг авч үзэх болно. Жор нь энгийн, гэхдээ та ажлын хэсгийг бараг хоёрдахь тавагны хажуу тал болгон ашиглаж болно.
Түүнд зөвхөн гурван орц хэрэгтэй. Ус, бага зэрэг давс, хулууны торпедо. Хулууны махыг хагас болгон хувааж, ердийнхөөрөө жигнэсэн боловч бага зэрэг тос нэмнэ. Дараа нь хальснаас нь салгаж, давстай ташуурдуулж, шаардлагатай бол ус нэмнэ - үргэлж дулаан!
Хэрэв та өвлийн хүйтэн улиралд хулуу шөлийг амтлахыг хүсч байвал зах дээр гүйх шаардлагагүй болно: та савтай савыг нээж (эсвэл хөлдөөгчийн савнаас гаргаж аваад) зуны үнэрийг амтална.
