Ил задгай газар ба гэрийн зураг дээр бууцай тарих, арчлахЦэцэрлэгийн бууцай (Spinacia oleracea) нь Амарантын гэр бүлийн жилийн өвслөг ургамал юм. Бууцай нь төмрийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ элемент нь биеийн бүх эсийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг гемоглобины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгахад шаардлагатай бөгөөд энерги үйлдвэрлэх, бодисын солилцоог хариуцдаг системийн нэг хэсэг юм. Бууцай нь ялангуяа хүүхэд, өсвөр насныхан, эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой.
Бууцайны эх орон
Бууцай нь Ойрхи Дорнодоос гаралтай. Тариалалт Персээс эхэлсэн гэж үздэг. Төв Азид хогийн ургамал шиг ургадаг. Перс хэлнээс орчуулбал ургамлын нэр нь "ногоон гар" гэсэн утгатай.
Хүнсний ногооны хувьд бууцай нь хаа сайгүй тариалагддаг. Барууны орнуудад энэ нь 20-р зууны эхээр ер бусын түгээмэл байсан. Тэр үед бууцай нь хүнсний хамгийн баялаг төмрөөр тооцогддог байсан: 100 грамм жинд 35 мг төмөр. Судлаач нь аравтын бутархай тоог тавиагүйгээс болж төөрөгдөл үүссэн - Үнэндээ шинэхэн бууцай нь төмрийг 10 дахин бага агуулдаг. Эсэргүүцэл нь 1981 онд л гарч ирсэн.
Ботаникийн тодорхойлолт
Бууцай бол жилийн ургамал юм. Түүний гурвалжин хэлбэртэй жад хэлбэртэй навчнууд нь өтгөн базальт сарнайгаар цуглардаг бөгөөд урт нь 30-45 см байдаг бөгөөд зуны саруудад цэцэглэдэг. Ногоон өнгөтэй жижиг оврын цэцгүүд нь сэвсгэр баг цэцэгт цуглуулдаг, пистиллят цэцгүүд нь навчисын тэнхлэгт байрлаж, гломерули үүсгэдэг. Жимс - зууван хэлбэртэй самар.
Бууцай тарих газар бэлтгэх
Суудлын сонголт
Органик бодисоор баяжуулсан тариалангийн газарт бууцай тариална. Соёл нь хөрсний үржил шимийг шаарддаг. Энэ нь элсэрхэг, шавранцар хөрсөнд их ургац өгдөг.
Дүрмээр бол бууцайны тариалалтад зориулж тусгай хэсгүүдийг томилдоггүй. Хавар, энэ нь халуунд дуртай ургацын ургац болж ургадаг. Жижиг газар битүүмжилж (цэцэрлэгт, бусад хүнсний ногооны дунд) тарьж болно.
Бордоо
Намар ухаж авахын тулд бордоо түрхэх хэрэгтэй: 1 м.кв тутамд 30 г суперфосфат, 15 г калийн хлорид. Хэрэв хөрс нь хүчиллэг байвал liming шаардлагатай болно. Хавар эрт, хөрс тариалах боломжтой бол тармуур дор 1 м2 тутамд 20 г мочевин нэмнэ. Тариалалтын хувьд ялзмаг эсвэл ялзарсан ялгадас нэмэх шаардлагатай. Ялангуяа өтгөрүүлсэн, эрт ургасан модыг ялзмагт нэвтрүүлэх нь онцгой чухал юм. Тариалангийн дор шууд шинэхэн органик бодис (зутан, ялгадас гэх мэт) хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хүлэмж, хүлэмжинд ургаж, сайн ургацыг ялзмагийн их хэмжээгээр хөрсөнд авах боломжтой. Цэцэрлэг, сод газар, ялзмагийн холимгийг тэнцүү хэмжээгээр бэлтгэ.
Газар дээр бууцай тарих хугацаа
Бууцайгаа хэрхэн тарих талаар хавар задгай газар тариална
- Хүлэмж эсвэл дулаан хүлэмжинд бууцай ургуулахад 2-р сарын сүүлээс тариалалт хийж эхэлнэ.
- Бууцай бол нэлээд хүйтэн тэсвэртэй ургац юм. Суулгац нь -8 хэм хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай.
- Зоригтой өвөл эхлэхээс өмнө тариал(10-р сарын төгсгөл). Үрийг цасан бүрхүүл дор амжилттай өвөлждөг.
- Хавар цас бүрэн арилах үед тариалж эхэл. Шинэхэн ургамал тогтмол авч байхын тулд та 20-30 хоногийн завсарлагатай конвейер тариалан хийж болно.
- Намрын ургац хураалтын хувьд Зургадугаар сараас 7-р саруудад, өмнөд бүс нутагт - 8-р сард тариална.
Энэ газрыг урьдчилан чийгшүүлнэ. Үрийг хурдан, сайн тариалахын тулд ургацыг даавуугаар (хуучин орны даавуу, хуудас гэх мэт) хучих хэрэгтэй. Өвлийн агаарын температур +12 хэмээс доош буудаггүй бүс нутагт та өвлийн улиралд чөлөөтэй ургац авах боломжтой.
Хүлэмжинд үрнээс бууцай ургадаг
Газрын зураг дээр бууцайны үрийг хэрхэн тарих вэ
Эрт, ээлтэй суулгац авахын тулд тариалахаас өмнө үрийг боловсруулж авах ёстой. Тэднийг бүлээн усанд нэг өдөр дэвтээгээд дараа нь урсгалтай байдалд хатаагаад тариалалтыг үргэлжлүүлнэ.
- Хүлэмжинд тариалахдаа 1 м2 тутамд 20-30 г үр хэрэгтэй.
- Мөрүүдийн хооронд 20-30 см зайг хадгална.
- Соёололт хийхийн тулд үүлэрхэг цаг агаарт агаарын температурыг 10-12 хэм, 18 хэмд нарлаг өдөр байлгана.
- Найлзуурууд гарч ирмэгц хогийн ургамал, сийрэгжилт хэд хэдэн удаа хийгддэг бөгөөд үр дүнд 15-20 см-ийн хооронд ургамал үлддэг.
Нарийхан ногоонууд дулааны түлэгдэлт авахгүйн тулд хүлэмжийг дулаан өдөр агааржуулах шаардлагатай бөгөөд агаарын температур 24 хэмээс дээш байхаас зайлсхийх хэрэгтэй. Өдрийн цагаар агаарын температур 12 хэмээс хэтрэх тохиолдолд хальсыг өдрийн турш бүхэлд нь арилгаж болно.
Бууцайны үрийг задгай газар тариална
Нээлттэй газрын зураг дээр бууцай тариалах
- Ил задгай газарт нуруунд бууцай тарина, мөр хооронд 30-40 см зайг ажиглана.
- 1 м² тутамд 4-5 гр үр тарина.
- Тарих гүн нь 1-2 см байдаг тул тариалсны дараа голуудыг тармуураар хаа.
- Бууцай нахиалах үед ургамлын хооронд 5-6 см-ийн зайд суулгацыг нимгэн болгох хэрэгтэй.
- Өсөн нэмэгдэж байхдаа хоолонд зориулж нэмэлт ургамал ашиглан бууцайгаа нимгэн болго.
Ил задгай газар бууцайг хэрхэн арчлах вэ
Нимгэн байна
Хоёр дахь жинхэнэ ухуулах хуудас гарч ирснээр суулгацыг нимгэн болгох хэрэгтэй. Дараалан хэд хэдэн удаа туранхай болсны дараа бутнуудаас дор хаяж 10-15 см-ийн зайд үлдээх хэрэгтэй. Тарих үед зузаан агааржуулалт үүсдэг бөгөөд энэ нь нунтаг хөгцний ялагдалд хүргэдэг. Бууцай нимгэрсний дараа бага зэрэг усална.
Услах
Тогтмол усаар хангах. Долоо хоногт 2-3 удаа гүйж буй тоолуур бүрт 3 литр ус хийхэд хангалттай. Хуурай, халуун цаг агаарт эрт услахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд элбэг дэлбэгээр усалдаг.
Топ хувцаслалт
Хэрэв бууцай сайн ургахгүй бол бордооны азотын бордоо (1 м² тутамд 10-15 г мочевин) услах хэрэгтэй. Калаш, фосфорын бордоог хэрэглэхийг зөвлөдөггүй: буудлагын процесс хурдасдаг.
Суулгацыг гэртээ үрнээс бууцай тариалах
Суулгацыг бүх жилийн турш эрт суулгац эсвэл витамин ногоон авахын тулд гэртээ ургадаг. Хоёр аргыг хоёуланг нь авч үзье.
Суулгацыг үрээс бууцай тариалах
Бууцайны суулгацыг хэзээ тарих вэ?
Бууцай бол маш эрт ургац юм, соёололт нь соёололтоос 3-4 долоо хоногийн дараа ургац хураахад бэлэн болжээ. Тиймээс, алдаа гаргахгүйн тулд буулгах мөч хүртэл цагийг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Бууцай тарих огноо нь сонгосон сонголтоос хамаардаг тул төрөл бүрийн боловсорч гүйцэх хугацаа өөр өөр байдаг.
Дунджаар бид суулгац гарч ирэхэд 1-1.5 долоо хоног, суулгац ургахад 2 долоо хоног үлддэг. Ерөнхийдөө суулгац тариалах нь байнгын тариалах газарт шилжүүлэн суулгахаас 3-4 долоо хоногийн өмнө эхэлдэг.
Хэрхэн тариалах вэ
Гэрийн зураг авалтанд үрнээс ургадаг бууцай
Бууцайны үр хангалттай том тул та тэдгээрийг нэг нэгээр нь кассет нүдэнд тарихад хялбар болно. Суулгацын хувьд хөрсийг бүх нийтээр авч болно.
- Гүн 1 см.
- Тариалсны дараа дэлхий нь атомжуулагчаас чийгшүүлж, хальсаар хучигддаг.
- Үрийг өрөөний температурт үржүүлнэ.
- Бууцай хэр их ургадаг вэ? Эхний нахиалдаг нахиа 8-10 дахь өдөр гарч ирнэ. Үүний дараа хальсыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд суулгац сунахгүй байхын тулд агууламжийн температур бага зэрэг буурдаг. Хэрэв та 18С-ийн температуртай байвал сайн.
- Суулгацыг сайн сарнисан гэрэлтүүлэг бүхий урт өдрийн гэрэл хэрэгтэй.
- Ургамал хуурцагны эсүүдэд бөөгнөрч байх үед суулгацыг хүлэрт саванд шилжүүлэх шаардлагатай болно.
Тарихаасаа өмнө суулгацыг 7-10 хоног байлгана. Бууцай 30-40 см-ийн хооронд дараалан 10-15 см зайд тарьдаг.
Үрээс нь цонхны тавцан дээр бууцай ургадаг
Гэрийн цонхны тавцан дээрх бууцайны тариалалт, арчилгаа
Цонхны тавцан дээр бууцай тарьж, ногоон дээр ургадаг үрийг ашиглан та өөрт тохирсон савыг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь өндөр нь дор хаяж 15 см байх ёстой. Эдгээр нь буурцаг, суулгац байж болно. Сул, тэжээллэг хөрсийг ашигла, суулгацанд зориулсан бүх нийтийн хөрсний хольц нь нэлээд тохиромжтой.
- Үрийг бага зэрэг, бие биенээсээ 5-6 см зайд тарьдаг. Хожим нь та тэдгээрийг 8-10 см-ийн зайд нимгэн болгоно.
- Гүн 1 см.
- Тариалсны дараа бид атоматороос салж, найлзуурууд гарч ирэх хүртэл хальсаар бүрхэж, үүний дараа бид хамгаалах байрыг арилгадаг.
- Цаашид анхаарал халамж тавих нь маш энгийн: хөрс хатаж, тод гэрэлтүүлэгтэй тул дор хаяж 10 цаг усалдаг. Өдрийн гэрэл богино байвал фитолампаар гэрэлтүүлэх хэрэгтэй.
Бууцай хураах
Хаврын тариалалтын дараа та 30-40 хоногийн өсөлт, зуны дараа - 40-50 хоногийн дараа бууцай хурааж авах боломжтой. Энэ мөчийг алдахгүй байх нь чухал: хэрвээ бууцай гацвал навч бүдгэрч, амтгүй болно. Ургац хураалт 5-6 навчис гарч ирэхээс эхэлж болно. Эхний хуудасны доор сокетуудыг хайчилж эсвэл үндэсээр нь сугална. Өглөө ургац хураах нь илүү дээр юм, гэхдээ бороо эсвэл усалсны дараа шууд биш - навчнууд нь маш эмзэг, амархан хагардаг.
Тэд өсч томрох тусам бөөн буудаж эхлэх хүртэл хурааж авах боломжтой шинэ навч гарч ирдэг.
1 м.кв-аас 1.5-2 кг ургац хурааж авах боломжтой.
Бууцайг зөвхөн хуурай хэлбэрээр тээвэрлэх, хадгалах боломжтой. Хөргөгчийн доод тавиур дээрх хуванцар уутанд бууцай 2 хоног орчим цэвэр байлгана. Энэ нь хөлдөх боломжтой - хөлдөх үед ашигтай шинж чанар нь алдагддаггүй.
Бууцайны өвчин, хортон шавьж
Навчит ногоог пестицидээр шүрших нь зохимжгүй тул урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах нь дээр. Хөдөө аж ахуйн технологийг дагаж мөрдөх, ургац хураах.
Тарих үед өтгөрөхөд нунтаг хөгц, янз бүрийн толбо үүсэх боломжтой.
Найлзуурууд, залуу ургамлууд үндэс ялзрахад нөлөөлж болно: хүзүү толбо, ургамал хатаж, үхдэг. Суулгацыг нимгэрүүлж, хөрсийг суллахаа мартуузай.
Шүүслэг бууцайны навчнууд нь уул, манжин эрвээхэйн авгалдай, илбэ, ангаахай, эмгэн хорхойг татдаг. Манжингийн хажууд бууцай ургаж болохгүй. Гастроподуудыг гараар цуглуулах.
Бууцайны ашиг тус
Бууцай нь төмрөөр төдийгүй олон төрлийн тэжээл, витаминаар баялаг юм. Навчнууд нь өөх тос, уураг, элсэн чихэр, эслэг, органик хүчил, флавоноид, магни, кали, С, В, Е, К, А, РР витамин агуулдаг.
Фолийн хүчил их агуулагддаг бууцай нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их тустай байдаг тул бага насны хүүхдүүдэд рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор нухаш хэлбэрээр өгдөг. Хоолонд бууцай хэрэглэх нь ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, гэдэс дотрыг идэвхижүүлэх, бага зэргийн гаж нөлөөтэй, нүдний торлог бүрхэвч доройтохоос сэргийлж, чихрийн шижин, цус багадалт, цус багадалтанд тустай.
Швейцарийн профессор Густав фон Бунге 1890 онд хуурай бууцайг судалж үзжээ. Түүний тооцоолол зөв байсан (100 гр хуурай бүтээгдэхүүн тутамд 35 мг төмөр), гэхдээ магадгүй энэ мэдээллийг буруу гэж үзсэн бөгөөд энэ нь бууцайны ашигтай байдлыг үнэлэхэд төөрөгдөл, хоёрдмол утгатай болоход хүргэсэн юм.
