Махны шөл

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно хөнгөн, амархан бэлтгэдэг шөлний нэг бол махан боовны шөл юм. Түүний гүйцэтгэлийн олон янз байдаг: та шөлийг будаа, Сагаган эсвэл semolina-аар дүүргэж болно; татсан мах эсвэл тахианы махнаас махан бөмбөлөг хийх; хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан махгүйгээр хоол хийх. Махнаас махан бялуугаар будааны шөл хийхийг санал болгож байна: зүрх сэтгэлтэй, үүнээс гадна бараг хоолны дэглэм бүхий эхний курс.

Махны шөл

Шөлийг үзэсгэлэнтэй, алтан өнгөөр өгөхийн тулд та сонгино, лууваныг наранцэцгийн тосоор шарж төмс, махан бөөрний хооронд тавган дээр шарсан мах нэмж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд шөл нь хоолны дэглэм барихаа болино. Мөн махан бөмбөлгийг хоол хийхдээ сул боловч анхилуун шөл олж авдаг тул шарахгүйгээр хийх боломжтой юм. Хэрэв та халуун шөлний таваг нь өөхний алтан тойрогтой илүү амттай харагддаг юм шиг санагдвал та бэлтгэсэн шөл дээрээ цөцгийн тос эсвэл нэг халбага ургамлын тос нэмж болно.

Хоол хийх цаг: 25 минут
Үйлчлэл: 8-10

Найрлага

2.5-3 литр ус;
3 дунд төмс;
1-2 лууван;
Хуурай будаа 0.5 аяга;
2 жижиг сонгино (1 нь шөл, 1 нь татсан мах);
Татсан мах 200 гр;
Greens;
Давс - 0.5 tbsp эсвэл амсах болно;
1 халбага ногооны эсвэл цөцгийн тос.

Махны шөл хоол хийх найрлага

Махны шөл хоол хийх

Усыг хайруулын тавган дээр тавьж, энэ хооронд хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Бид төмсийг жижиг шоо болгон хувааж, лууванг дугуйлан буюу "цэцэг" болгон хуваасан.

Төмс, лууван цавчих

Хүнсний ногоо, үр тариа буцалж буй усанд хийнэ, тагийг нь бага зэрэг шилжүүлэн 10-12 минут байлгана.

Хүнсний ногоо, үр тариа буцалж буй усанд хийнэ

Лууван, будаатай төмс чанаж байхад бид махан боовтой харьцах болно. Би төрөл бүрийн татсан мах хийсэн, тахианы филе ч бас тохирсон. Давс, татсан махыг чинжүү хийж, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, эсвэл мах бутлуурын дундуур жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хушга хэмжээтэй, жижиг гар бөмбөгийг нойтон гараар хий.

Хүнсний ногоо буцалгаж байх үед татсан мах бэлтгэ

Махан бөмбөлгүүд буцалгахгүй, хэлбэрээ илүү сайн байлгахын тулд бид махан бөмбөлгийг бэлтгэхэд туслах зөвлөгөөг ашиглана. Бүгдийг гурилан дээр нь өнхрүүлээрэй.

Махан бөмбөлгүүд унахаас сэргийлж, та гурилаар өнхрүүлж болно

Хоёр дахь сонгино, цэвэр яншуй нилээд цавчих. Та шөлийг шинэ ургамал, хөлдөөсөн аль алинаар нь амтлаж болно.

Шөл дээр сонгино, махан бөмбөлөг нэмнэ. 5-6 минутын турш чанаж, ургамал, халуун ногоо нэмнэ

Хүнсний ногоо, будаа бараг зөөлөн болоход сонгино, махан бөмбөлөгийг буцалж буй шөлөнд хийнэ. Давс нэмээд холино. Бага зэрэг буцалгаад 5-6 минут буцалгана, дараа нь ургамал нэмж, хэрэв хүсвэл бага зэрэг тос нэмнэ. Дахиад хоёр минут - тэгээд шөл бэлэн боллоо.