Turmeric-тай хамт чанасан цэцэгт байцаа

Зөгийн балтай чанасан цэцэгт байцаа нь цагаан хоолтон бөгөөд би хүн бүрийг туранхай цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Жингээ хянах эсвэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд би цэцэгт байцааны жорыг аль болох олон удаа санаж байхыг зөвлөж байна: 100 г бүтээгдэхүүн нь ердөө 30 ккал агуулдаг. Цагаан байцаа, ойр дотны хүмүүсээс ялгаатай нь цэцэгт байцаа нь нарийхан, цэвэршсэн амттай тул илүү их алдартай болсон.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ашигтай ногоог хүүхдэд өгөхийг зөвлөж байна. Нялх хүүхдэд зориулсан энэ жорын дагуу анхны хоёрдугаар курс бэлтгэ. Гэхдээ халуун ногоотой хоол нь таны залуу гэр бүлийн гишүүдэд байдаггүй тул халуун ногоотой хоол хийх хэрэгтэй.

Хоол хийх цаг: 30 минут;
Нэг чингэлэгт нэг сав: 3.

Турмериктай хамт гуу жалга цэцэгт байцааны найрлага

Цэцэгт байцааны 400 гр;
80 гр сонгино;
180 гр лууван;
150 амтат чинжүү;
4 хумс сармис;
1 чинжүү чинжүү
1 халбага газрын turmeric;
15 мл чидун тос;
1 халбага гичний үр;
1 2 нимбэг;
давс, газрын улаан чинжүү, dill.

Турмериктай цэцэгт байцааны шөл бэлтгэх арга

Миний цэцэгт байцаа, бид жижиг баг цэцэгтэй хувааж, хар толбо (хэрэв байгаа бол) таслав. Хэрэв хэсгүүд нь том бол бид тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваана. Хөшгийг нь тайрч авбал шөл хийхэд үлдээх нь дээр.

Бид цэцэгт байцааны цэцгийг цэвэрлэж, задалдаг

Байцаа хоёр хэсэгт хуваа. Гүн гүнзгий саванд 1.5 литр ус буцалгаж халбага давс нэмнэ. Бид цэцэгт байцааны эхний хэсгийг, хөнжилийг 8 минутын турш тавиад, шигшүүр дээр тавьдаг.

Blanch цэцэгт байцааны хагас

Дараа нь усанд нэг халбага газрын гурилан халбага нэмж, үлдсэн байцаа, хөнжилийг 8 минутын турш шидэж, шигшүүр дээр хая. Усыг хэр их нэмж байх тусам шар өнгө нь илүү хурц тод болно, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, хэрэв та хэт их асгавал хүнсний ногоо гашуун болно.

Зөгийн балтай байцааны хоёр дахь хэсгийг хус

Амтат чинжүү нь үр, хуваалтаас цэвэрлэнэ. Махаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Би шар чинжүүтэй байсан, гэхдээ та олон өнгийн шөл хийхийг хүсч байвал улаан, ногоон өнгийн талыг нь аваарай.

Амтат хонхны чинжүүг хэрчинэ

Бид лууваныг нимгэн цавчих эсвэл солонгос луувангийн хувьд grater дээр цэвэрлэнэ. Лууван нимгэн хэрчсэн бол илүү хурдан шөл бэлэн болно.

Лууванг хэрчинэ

Бид сармисны хумсыг цэвэрлэж, том хэсэг болгон хуваасан. Ногоон чинжүү чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв чинжүү гашуун боловч халуун биш бол үр, мембрантай хамт тайрч, халуун нь цэвэрлэх нь дээр.

Сармис ба халуун чинжүүг цавчих

Шарж, хайруулын тавган дээр анхилуун үнэргүй оливын тос эсвэл бусад ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгино тавьж, ил тод болтол нь хуурч ав.

Sauteed сонгино

Одоо хэрчсэн лууваныг сонгино руу нэмж, лууваныг зөөлөн болгохын тулд 5 минутын турш хуурч ав. Дараа нь бид хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг тавьдаг - хоосон, шар, цагаан байцаа (хоёулаа), амтат чинжүү, сармис, чинжүү. Хуурай хайруулын тавган дээр шарсан махыг харанхуй өнгө хүртэл амтлахын тулд гичийн үр, газрын улаан чинжүү, давс цацна.