Цагаан шоколадтай хулууны аяга бялуу

Цагаан шоколадтай хулууны аягатай бялуу нь зөөлөн бөгөөд амттай амттай. Ийм амттан хийхэд хялбар байдаг бөгөөд баярын ширээн дээр гоёмсог харагддаг бөгөөд хэн ч үл хамаарах болно. Хурц улбар шар өнгийн махтай хулууг сонгоорой, гэхдээ заавал самар биш (хүнсний ногоо боловсорсон, мах нь чихэрлэг байх нь чухал). Цагаан шоколадтай мөсөн бүрхүүл нь миний бодлоор ердийн шоколадны какао бүхий уламжлалт бүрэхээс хамаагүй илүү амттай байдаг. Цагаан мөстөлт нь зөөлөн, торгомсог, цөцгий бөгөөд нойтон хулууны маффинтай хамт сайн явдаг.

Жор нь цөцгий агуулдаг тул бүрхүүл нь бүрэн хатуурах тул та гурилан бүтээгдэхүүнийг "тээвэрлэх" хүсэлтэй байгаа бол түүний найдвартай сав баглаа боодол дээр анхаарах хэрэгтэй.

Хоол хийх цаг: 40 минут
Нэг контейнер бүрт: 14

Цагаан шоколадтай Icing бүхий Хулууны аяганд хийсэн найрлага

Туршилтын хувьд

400 гр хулуу;
3 өндөг
200 гр элсэн чихэр;
150 гр цөцгийн тос;
Улаан буудайн гурил 320 гр;
8 гр жигд нунтаг;
давс, ваниллин.

Цавуунд зориулсан

Цагаан шоколад 200 гр;
65 гр цөцгий;
50 гр элсэн чихэр;
60 гр цөцгийн тос;
боовны чимэглэл.

Цагаан шоколадаар хийсэн мөстэй хамт хулуу маффин бэлтгэх арга

Энэ жор нь сайн, учир нь та зуурмагийг хутгагчаар чанаж болно - зүгээр л бүх найрлагыг аяганд хийж, нэгэн төрлийн масс болж хувирна. Гэхдээ үйл явцыг тодорхой болгохын тулд би бэлтгэлийн бүх үе шатыг тусад нь тайлбарлах болно.

Нэгдүгээрт, үрнээс хальсалж хулуу нухаш хийж, хутгагч хэлбэрээр хийнэ.

Түүхий хулуу жигд болтол нунтаглана. Жор нь сонирхолтой юм, та урьд нь хулуу буцалгаж эсвэл жигнэх шаардлагагүй, энэ нь түүхий юм.

Дараа нь бид тахианы өндөгийг эвдэж, энэ үе шатанд 1 3 халбага ширээний давс нэмнэ, ингэснээр давсны үр тариа түүхий нухсан төмсөнд бүрэн уусдаг.

Хулууны нухашыг хутгагчаар хийнэ

Хулууны жигд болтол нунтаглана

Тахианы өндөг, давс нэмнэ

Нунтагласан элсэн чихэр асгаж, сав баглаа боодол дээрх зөвлөмжийн дагуу ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмнэ.

Элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.

Цөцгийн тос хайлуулна. Тосыг бага зэрэг хөргөөд бусад найрлагад нэмнэ.

Одоо улаан буудайн гурил, жигд нунтаг асга. Зуурмагийн найрлагыг сайтар холино. 175 градусын температурт халаахын тулд бид зуухаа асаана.

Бид цаасан аяганы бялууг зуурсан гурилаар нь хагас эсвэл түүнээс дээш хэмжээгээр дүүргэдэг. Тодорхойлсон найрлагаас цагаан шоколадтай мөстэй 12-15 ширхэг хулуу маффин авах болно.

Хайлсан цөцгийн тос хийнэ

Гурил, жигд нунтаг нэмнэ

Зуурсан гурилан боовны аягыг дүүргэ

Бид гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухны дунд тавиур руу илгээж, зуухны бие даасан онцлогоос хамааран 30-35 минутын турш жигнэж өгдөг.

30-35 минутын турш маффиныг жигнэх

Шоколад мөс хийх. Төмрийн аяганд элсэн чихэр хийнэ, цөцгий, цагаан шоколад нэмнэ.

Бид аягыг усан ваннд хийж, шоколад хайлж эхлэхэд халааж, цөцгийн тос нэмнэ. Бид мөстөлтийг 40 хэм хүртэл халаана, хэрэв хэт халсан бол шоколад унжиж, мөс нь гялалзах болно.

Жигнэмэг нь тасалгааны температурт хөргөж, аяга тавагны дээд хэсгийг мөстөлтөөр асгаж, бүрхүүлийг хөлдөхийн тулд тасалгааны температурт үлдээнэ үү.