Цэцэрлэг

Бид булцуунаас сармис ургадаг

Сармис. Энэ соёл нь бараг бүх цэцэрлэгт ортой байдаг. Мэдээжийн хэрэг та тэгэх болно! Сармисанд маш олон витамин байдаг бөгөөд энэ нь давслахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр олон аяга таваг нь тэдний сэтгэл татам байдалд нийцэхгүй болно. Гэхдээ бид бүгд сармисын талаар мэддэг үү?

Өвөл, хаврын сармис хоёрын ялгаа юу вэ?

Сармис нь өвөл, хавар юм. Эхлээд харахад хоёулаа туйлын төстэй бүтэцтэй байдаг: толгой, үндэс, иш, навч ... Гэхдээ үнэндээ ялгаа нь ач холбогдолтой юм. Өвлийн сортууд нь нэг эгнээ том шүдтэй, хаврын сортууд нь хэд хэдэн эгнээтэй боловч жижиг хэмжээтэй байдаг. Өвлийг бас хавар тарьж, илүү зөвөөр, намар (хаврын тариалалтаар шүдээ хуваах цаг зав байдаггүй) хавар зөвхөн хавар тарьж, тухайн жилд ургац өгдөг. Өвлийн сармис илүү хурц, хавар илүү сайн хадгалагддаг. Хэрэв та өвлийн сармисны чийдэнг хумс болгон авбал дотор нь сумны үлдэгдэл (ийм төрлийн саваа) байгаа бөгөөд сармис байрладаг боловч хаврын сармис нь ийм саваа байдаггүй тул энэ нь гөлөглөдөггүй.

Сарнай, эсвэл агаарын булцуу. © Жереми зарна

Өвлийн сармис яагаад өвөлжих ёстой вэ?

Өвлийн сармис нь юу вэ? Нөхөн үржихүйд илүү их үрийн материал авахын тулд түүний булцуунд ердөө 4-10 хумс бий болдог бөгөөд энэ нь тарих, ширээн дээр үлдээхэд хангалтгүй, харин чийдэнгийн (агаарын чийдэнг) нэг юм сумыг нэн даруй 20-100 ширхэг тавина. Үүнээс гадна агаарын булцуу үүсэх нь сармисны агууламжийг хадгалах, эрүүл тарих материал, илүү бүрэн гүйцэд, өвчин, хортон шавьжийн ургацад тэсвэртэй ургах боломжийг олгодог.

Яагаад чийдэнгийн сармис ургадаг вэ?

Харамсалтай нь, олон сонирхогчдын цэцэрлэгчид булцуугаар өвлийн сармисыг тараах аргыг үл тоомсорлодог боловч дэмий хоосон байдаг. Энэ соёл олон жилийн туршид бүдгэрэх хандлагатай тул 5-аас доошгүй жил тутамд залуужуулах ёстой бөгөөд 3 жил тутамд. Үүний тулд дуртай сортод хамаарах хувийн орон дээр цуглуулсан үрийн материалаас илүү сайн зүйл байхгүй.

Сармис ба чийдэнгийн булцуу. © австралигарлик

Булцууг хэрхэн яаж ургуулах вэ?

Сармисыг булцуунаас бүрэн булцуу болгон ургуулах нь ихэвчлэн хоёр жил болдог. Гэсэн хэдий ч, эхний жилд тариалалт нь нэлээд том сонгино-шүдний булцууг бий болгож, ашиглахад бэлэн болсон тохиолдол байдаг. Амт, шим тэжээлийн агууламжийн хувьд энэ нь хоёр жилийнхээс хамаагүй дорддоггүй, гэхдээ хэрэв зорилго нь нөхөн үржихүй бол тэвчээртэй байж, агаарын сармиснаас сайн тарих материалыг ургуулж, үүнээс гадна ширээн дээр ургац хураах нь дээр.

Үрийн багц ургуулах хоёр арга байдаг. Эхнийх нь өвлийн улиралд булцуу тарих явдал юм. Гэсэн хэдий ч, хүйтэн жавартай үед залуу сармис ихээхэн алдагдалтай байдаг, хүйтний эрч чангарч, хэсэгчлэн хөлдөөсөн хөрстэй гадаргуу дээр түлхэгддэг. Тиймээс эрсдэл багатай арга бол хоёр дахь арга юм - хавар тарих.

Суулгацны хайрцагт тарьсан сармис чийдэнгийн найлзуурууд. © эх оронч

Үрийг хавар болтол хадгалахын тулд агаарын булцууг сонинд хийж, хуурай, харанхуй газар, +18-аас + 20 хэм хүртэл тогтвортой температуртай байлгана. Гэхдээ тариалахаас нэг сар хагасын өмнө (2-р сар) тэд үүнийг зоорь эсвэл хөргөгчинд шилжүүлж, даавууны уутанд хийж, цасанд буулгаж, 0-ээс + 4 хэм хүртэл температурт хэсэг хугацаанд тэсвэрлэнэ. Энэ нь булцуу нь давхаргажилтын үеийг давах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь соёололтод зориулж эд эсийн төлөвшилтийг өгч, ургалтын улирал эхлэхэд нэгэн төрлийн түлхэц өгдөг. Дараа нь сармисыг марганцын хөнгөн уусмалд хатааж, агааржуулж, халдваргүйжүүлдэг бөгөөд зөвхөн үүний дараа түүнийг 3-4 см-ийн гүнд, бие биенээсээ 3 см зайд 15 см тутамд эгнээ бүрдүүлж үрийг байрлуулна. нүхнүүд, орны дээд давхаргыг сайтар таглаж, mulch хучигдсан байдаг. Энэ нь хөрсөнд үрийг сайн наалдуулж, илүү найрсаг суулгацыг өдөөж, хөрсөнд чийгийг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь соёололтод маш чухал ач холбогдолтой юм.

Энэ нь өвчин хуримтлагдахад хувь нэмэр оруулдаг тул ургацад сөргөөр нөлөөлдөг (сонгино, өргөст хэмх, луувангийн дараа) тарьсан ургамал дээр байрлуулж болохгүй, харин сармисыг хэдэн жилийн турш нэг газар тарьж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. улаан лооль, вандуй, эрт цагаан эсвэл цэцэгт байцааны дараа байрлуул.

Germinated сармис булцуу. © эх оронч

Ургамлын булцууг хэзээ авах вэ?

Өсөн нэмэгдэж буй булцууг цуглуулах хугацаа 8-р сарын эхээр ирдэг. Энэ нэр томъёо нь аль хэдийн сармисны шаргал өнгөтэй болсон гэсэн тод тэмдэг юм. Гэсэн хэдий ч, та навчийг бүрэн хатаахыг хүлээх ёсгүй, учир нь хэрэв агаарын хэсэг нь үхэх юм бол үлдэгдлүүдийг газарт олоход хэцүү байх болно.

Ургац хураах үед ухсан сармисыг хэзээ ч задгай наранд үлдээх ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй, учир нь энэ ургац нь нарны шууд тусгалд "шиллэгээтэй" шинж чанартай тул сармисын чанарыг эрс бууруулдаг. Нэг шүдийг хатаах (түүнчлэн олон наст булцуу) сүүдэрт, агааржуулалт сайтай газар байх ёстой.

Гаднах нахиа хатсаны дараа тарих материалыг боож, саравчин эсвэл мансарда дотор өлгөх боломжтой. Намар нь сармис-нэг шүд өвлийн гол тарих ажилд тарихад бэлэн боллоо!

Манай нарийвчилсан материалыг үзнэ үү: Сайн сармисны ургац хэрхэн ургуулах вэ?

Видео үзэх: Секреты самого вкусного Красного Борща (May 2024).